Bề bề hay còn được gọi là tôm tích là một trong loại hải sản có phần thịt cực kỳ thơm cùng ngọt quan trọng đặc biệt thịt bề bề còn chứ lượng chất vitamin A, chất sắt, omega 3 cùng omega 6 tốt nhất cho sức khỏe người tiêu dùng. Bề bề có rất nhiều cách chế tao ngon như hấp bia, chiên xù, chả cuộn với ngon độc nhất là có tác dụng bề bề sốt me.

Bạn đang xem: Bề bề xào chua ngọt

Ship Lẩu thủy hải sản Tận vị trí ngon bất tỉnh ngây chỉ trong 30 phút

Lẩu Thái chua cay chọn ngay ưu đãi
Tôm Đông Lạnh để được bao lâu, nơi chào bán Tôm Đông lạnh uy tín chất lượng giá rẻ

Bề bề sốt me là món ăn uống bị đoạt được bởi vị chua ngọt, cay vừa miệng, vô cùng ngon cùng hấp dẫn, chính vì vậy bài viết này đã hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng bề bề sốt me ngon tốt tại nhà

Nguyên liệu làm cho bề bề sốt me

- Bề bề tươi 1kg

- Me chín 150g

- Tỏi 2 củ, quả ớt tươi 2 quả

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mặt đường ....

*

Nguyên liệu làm cho bề bề nóng me

Cách làm bề bề sốt me chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bề bề

- Bề bề download về đem cắt quăng quật đầu với phần ngạch 2 bên rồi rửa không bẩn với nước muối pha loãng mang lại tôm được không còn mùi tanh sau đó rửa sạch sẽ lại cùng với nước cùng để ráo.

- Me chín cho vào chén bát đổ thêm 200ml nước ấm rồi sử dụng thìa tán đều cho thịt me được tan không còn ra sau đó dùng rây thanh lọc lất phần nước cốt me, cho chỗ hạt me và cặn dơ đi.

- Ớt tươi rửa sạch mát thái nhỏ, tỏi tách bóc vỏ đập đập và băm nhỏ.

*

Sơ chế vật liệu làm bề bề nóng me

Bước 2: cừu vàng bề bề

- mang lại chảo lên nhà bếp làm nóng nêm thêm lượng dầu ăn uống vừa đủ vào chảo đun sôi tiếp đến cho nhàn hạ bề bề vào chảo rán tới khi bề bề vàng đa số 2 mặt, vớt bề bề ra với để ráo dầu.

*

Chiên tiến thưởng bề bề

Bước 3: làm nước nóng me

- đến chảo lên bếp làm nóng nêm thêm 2 muỗng dầu ăn, mang lại tỏi băm vào phi lên mang đến thơm tiếp đến cho tổng thể phần nước cốt me đang lọc vào nấu sôi, lúc nước cốt me sôi thì cho thêm 1 muỗng phân tử nêm, 2 thìa đường, 50% muỗng muối và vài lát ớt thái, tiếp đến khuấy đông đảo các vật liệu cho hòa tan vừa khuấy vừa nấu thêm 2 phút nước nhằm phần nước nóng được đậm chất hơn.

*

Làm nước nóng me bề bề

Bước 4: tiến hành làm bề bề sốt me chua ngọt

- đến bề bề đã cừu vàng vào trong chảo nước nóng me vừa chuẩn chỉnh bị, đun ở tầm mức lửa nhỏ dại và đảo thật đều bỏ phần nước nóng được ôm siết lấy bề bề, đun tới khi thấy nước sốt được kết lại nêm nếm lại gia vị làm sao để cho vừa mồm rồi tắt bếp.

*

Tiến hành có tác dụng bề bề nóng me

Thành phẩm món bề bề nóng me chua ngọt

*

Thành phẩm món bề bề nóng me

Bề bề sau thời điểm sốt me bạn cho ra đĩa, rưới phần nước sốt còn dư ngơi nghỉ chảo lên ở trên bề bề chúng ta có thể cho thêm chút lạc rang giã nhỏ dại lên trên để trang trí, bề bề sốt me gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, 1 chút vị mặn, cay đan xen nhau phần nước sốt đậm chất thơm ngon rất cuốn hút.

Xem thêm: Top 15+ Vĩnh Ninh Công Chúa Lý Trường Ca Là Ai Trong Lịch Sử Mới Nhất 2022

Nếu phiên bạn dạng luộc giỏi hấp đang quá nhàm chán, dân ghiền thủy hải sản nhất định đừng bỏ qua mất phiên bạn dạng bề bề sốt me chua ngọt nhé! miếng thịt bề bề dẻo ngọt chấm kèm sốt me bảo vệ ăn một đợt là ghi nhớ mãi. Vào bếp cùng Vin
ID với cách có tác dụng bề bề sốt me chiêu đãi anh chị em ngay nào!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!


1. Nguyên vật liệu chế biến

*
Nguyên liệu chính sản xuất món bề bề nóng me1kg bề bề80 gram me1 muống nêm canh tỏi băm1 trái ớt tươi1/3 muỗng canh bột ớt 600ml dầu ăn 1 muống nêm canh nước mắm Gia vị thông dụng: con đường trắng, hạt nêm, tiêu xayLưu ý lựa chọn nguyên liệu:

Có thể thay thế sửa chữa me tươi bằng những nhiều loại cốt me bán sẵn tại những đại lý hay nhà hàng lớn đáng tin tưởng để tiết kiệm ngân sách thời gian.Mẹo gạn lọc bề bề tươi ngon: Nên lựa chọn những bé bề bề còn sống tươi ngon, di chuyển linh hoạt, nỗ lực chắc tay và không xẩy ra ọp ẹp.

2. Bí quyết làm bề bề sốt me

Bước 1: Sơ chế bề bề

Bề bề cho vô thau lớn, lật ngửa cục bộ bụng bề bề lên.Xối nước khỏe mạnh để cọ sạch, vớt ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: chiên sơ bề bề

Bắc chảo lên bếp, đổ 500ml dầu ăn sâu vào đun sôi.Thả ung dung bề bề vào cừu đến khi chuyển red color cam đẹp mắt khoảng 4 – 5 phút.Vớt bề bề ra đĩa gồm lót sẵn giấy ngấm dầu.

Bước 3: chế biến phần cốt me

*
Công đoạn sản xuất nước nóng me chua ngọt
Ngâm 80 gram me nội địa nóng khoảng tầm 7 – 10 phút đến mềm.Đổ hỗn hợp vào túi thanh lọc sạch, vắt lấy phần nước cốt me.Thêm vào bát nước cốt me 3 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng nhỏ canh bột ớt, 1 ít tiêu xay và 1 muống nêm canh nước mắm. Khuấy những hỗn hợp.

Bước 4: Xào bề bề với sốt me

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu lấn vào đun sôi, mang lại tỏi băm vào phi thơm.Đổ nước cốt me vào đảo đều sinh sống lửa nhỏ tuổi trong 3 – 4 phút đến khi nước nóng cô đặc, sánh quấn lại là được.
*
Thành phẩm bề bề nóng me chua ngọt bắt mắt
Trút toàn bộ phần bề bề vào, đảo đều tay mang đến thấm rất nhiều sốt me bao quanh.Đảo thêm 4 – 5 phút ngơi nghỉ lửa lớn, rắc ớt giã nát vào với tắt bếp.

Lưu ý:

Mẹo ăn bề bề dễ dàng dàng, đúng cách: cần sử dụng kéo cắt 2 bên mép dọc phần thân bề bề. Giữ lại phần thân, một tay còn lại bóc tách lớp vỏ cứng. Như vậy, bạn sẽ dễ dàng bóc tách thịt khỏi bụng bề bề nhanh chóng.Để ko tốn thời gian bóc vỏ, trong quy trình sơ chế, bạn có thể khứa một đường dọc thân dọc vỏ thân bề bề. Với phương pháp này, bề bề vẫn ngấm hương liệu gia vị sốt hơn.

3. Thành phẩm

*
Thành phẩm bề bề nóng me sẽ thèm, ăn là ghiền

Bề bề sốt me đã ngừng chỉ với vài ba bước đơn giản nóng hổi thơm lừng. Làm thịt bề bề dẻo giòn, đậm chất quyện cùng sốt me chua chua ngọt ngọt khá tê cay tương thích là món nhậu lai rai vào ngày cuối tuần cho các ông chồng đấy nhé!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Hy vọng cùng với cách làm cho bề bề sốt me chua ngọt trên để giúp đỡ bạn gồm thêm món ăn ngon để chuyển đổi thực đơn. Săn ngay bề bề tươi ngon tại Win
Mart hoặc qua phầm mềm Vin
ID nhằm săn khuyến mãi giá sốc nhé!