Top 16 Món Ăn Hải Sản Ngon Nổi Tiếng Không Nên Bỏ Qua

Ốc hương, sò huyết, lép ... Là hồ hết món ăn thủy hải sản ngon buộc phải được "định vị" trong các chuyến du ngoạn ra biển.

Bạn đang xem: Top 16 món ăn hải sản ngon nổi tiếng không nên bỏ qua

Hải sản ở những vùng biển cả Việt Nam có nhiều loại tương tự nhau, nhưng tùy theo điều khiếu nại của từng vùng mà thủy sản nơi này có thể ngon hơn nơi khác, cùng cũng tùy thuộc vào cách chế biến, sáng chế của fan dân vùng đó, khiến cho hải sản đổi thay những món ăn lôi cuốn khó cưỡng so với du khách lúc để chân mang lại mỗi vùng miền của Việt Nam.

1. Ốc hương tự nhiên và thoải mái Nha Trang

Ốc mùi hương là trong những loại ốc biển được ưa chuộng nhất bây chừ bởi mùi mừi hương tự nhiên cực kỳ hấp dẫn. Ốc sống sinh sống vùng biển nhiệt đới, dưới đáy cát có độ sâu trường đoản cú 5-20m.

Thịt ốc hương thơm giòn ngọt, lại có tương đối nhiều đạm và các vitamin đội B, rất tốt cho não cùng hệ thần kinh. Nếu ai đó đã một lần thưởng thức món ốc mùi hương hấp gừng sả thuộc ớt thái sợi sẽ không thể quên được mùi vị tươi ngọt quánh trưng.

2. Tôm biển Bình ba (Khánh Hòa)

Tôm hùm nướng than hoa
Tôm hùm Bình tía có một hương vị đặc biệt. Thịt tôm biển này ngon nên chế tao món ăn kiểu gì cũng ngon. Trong số ấy phải kể đến món cháo. Một xoong cháo thơm ngậy với màu đỏ của làm thịt tôm, màu xoàn nhẹ của mỡ phi, màu xanh của hành ngò khiến cho khách du lịch khi mang đến Bình bố nhất định phải trải nghiệm món ăn đặc sản này.

3. Cua Năm Căn Cà Mau

Có thể cái tên cua Năm Căn chắc rằng vẫn còn lạ lẫm với số đông người tp. Hà nội nhưng so với người sành ăn thủy sản thì đây chính là vùng đất nối liền với loài cua ngon độc nhất vô nhị Việt Nam. Cua đại dương Năm Căn gồm vỏ cứng, làm thịt chắc, thơm lại thêm vị ngọt đậm đà, được reviews là ngon hơn nhiều cua đại dương ở vùng kì cục sống vào vùng nước lợ.

4. Ghé (Phan Rang)

Ghẹ là loại thủy sản ngon phía bên trong top quý hiếm nhất ở Phan Rang Ninh Thuận. Giết thịt ghẹ cung ứng nhiều hóa học đạm, vị lại ngọt cùng thanh và hầu như không lớn và thay đổi món hải sản được thích thú phổ biến. Ghẹ có thể chế trở thành nhiều món ăn uống thơm ngon, hấp dẫn: luộc, nướng, hấp, đun nấu cháo, đun nấu lẩu,…Nhưng ngon nhất vẫn chính là hấp bia, ăn với muối tiêu chanh ớt hoặc rang me hơi chua chua ngọt ngọt.

5. "Mực nháy” cửa Lò (Nghệ An)

"Mực nhảy”, cái tên thường gọi tươi nguyên mang đến mức, khi chuyển vào nồi bắc lên bếp con mực còn "nhảy". Có fan gọi là "mực nháy" vì nhỏ mực vừa bắt bên dưới nước lên chạm mặt ánh trăng hoặc ánh đèn, rất nhiều tia bội nghịch quang trên mắt, trên bản thân nó cứ nháy lên lấp lánh. Hai biện pháp gọi bên trên tuy diễn đạt những trạng thái khác biệt của con mực nhưng gần như nói lên đến mức độ tươi sạch của nhỏ mực. Ăn một số loại mực này thực khách sẽ cảm thấy được độ tươi ngọt, làm thịt mực vừa giòn vừa dai buộc phải người ăn uống có cảm giác sảng khoái, nạp năng lượng no nê mà lại không ngán.

6. Cá ngừ hải dương (Phú Yên)

Từ thịt cá ngừ tươi bạn có thể chế biến thành hàng chục món như gỏi cá ngừ, cá ngừ sốt kem chanh, cá ngừ nướng lá dừa, cá ngừ om dứa, cá ngừ sốt cam, cá ngừ áp chảo, cá ngừ đun nấu hạt sen… Còn mắt cá ngừ thì có những món như mắt cá chân ngừ chưng cách thủy, mắt cá ngừ tiềm bí đỏ, mắt cá ngừ tiềm phân tử sen, mắt cá chân ngừ bác trứng, mắt cá chân ngừ tiềm thuốc bắc, mắt cá chân ngừ tiềm ngũ liễu...

Thưởng thức món nạp năng lượng cá ngừ biển lớn kiểu mặc dù Hòa (Phú Yên) được review là sành điệu nhất. Cá sau khoản thời gian làm dọn dẹp sạch sẽ, cắt thành miếng 4x5x0,5cm, kế tiếp xếp cá vào khay đem ướp lạnh. Thấy lúc miếng làm thịt cá ngừ đông cứng, có color từ đỏ tươi chuyển sang hồng hoặc white hồng thì nạp năng lượng được.

7. Bào ngư Bạch Long Vỹ (Hải Phòng)

Bào ngư nướng than hoa có hương vị rất hay vời.Bào ngư ó ở khu vực biển thuộc đảo Bạch Long Vĩ thuộc sản phẩm "sơn hào hải vị”, thuộc mặt hàng “bát trân” nhiều dược tính, có chức năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực đến nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, cực nhọc tiêu. Cả vỏ với ruột bào ngư đều được dùng làm thuốc nhằm chữa bệnh và bồi bổ. Bào ngư được chế trở thành rất những món ngã dưỡng: bào ngư sống được bóp qua nước gừng, cắt lát thật mỏng, gắng chanh, chấm mù tạt - xì dầu, khi nạp năng lượng có cảm giác giòn ngọt cạnh tranh tả. Bào ngư nấu bếp cháo toàn tính (thả cả vỏ vào cháo), bào ngư xốt dầu hào tóc tiên tuyệt hấp nguyên bé với xì dầu cũng rất ngọt, bổ.

8. Mực một nắng và nóng Phan Thiết (Bình Thuận)

Mực 1 nắng nóng nướng muối hạt ớt.Đến Phan Thiết thưởng thức món mực một nắng nóng quả là điều thú vị. đông đảo chú mực lá lớn xòe ra, chỉ cần một lần hong qua cái nắng Bình Thuận, sau đó nướng bên trên than hồng, mực sẽ bửa sang màu đá quý nhạt phảng phất hương thơm thơm. Món mực này đã ngon hơn đôi khi chấm với nước mắm nam ngư Phan Thiết bỏ thêm vài lát ớt. Vị ngọt dẻo của mực, độ mặn vừa đề nghị và thơm phức của nước mắm cùng hòa vào hương vị nồng cay của ớt mang về cho khác nước ngoài thêm niềm hứng khởi. Chỉ vậy thôi tuy vậy món ăn rất đổi bình thường này sẽ còn lại nỗi nhớ trong lòng rất nhiều những thực khách đã từng thưởng thức.

9. Ốc vú phụ nữ Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu)

Ốc vú nàng là món không thể thiếu trong thực đơn của không ít người cho thăm Côn Đảo. Ốc có dáng vẻ giống nhũ hoa của bạn con gái, chỉ cần gọi tên thôi, loài ốc khác biệt này đã khiến cho nhiều fan tò mò, tra cứu hiểu, mong mỏi khám phá, nhằm rồi ngạc nhiên khi chạm chán gỡ cùng mê mẫn thưởng thức.

Nhìn dáng vẻ bên ngoài, ốc vú thiếu nữ hình chóp nhọn, thẳng, căng và trắng nõn với lớp vỏ cứng bằng xà cừ dung nhan hồng phai đậy lánh. Khi thưởng thức, ban đầu khi ốc bắt đầu luộc xong, giết thịt ốc màu trắng ngà, sau đó rửa sạch sẽ rồi tưới qua lại một lần nước sôi bất chợt chuyển sang màu xoàn ngon mắt. Giết thịt ốc vú con gái săn giòn nhưng không thật mềm như làm thịt nghêu, sò và cực kỳ ngọt. ỐCc vú người vợ luộc không quá béo như thịt, không quá dai như sò, ngao, không bé dại như hàu. Ví như được thưởng thức những nhỏ ốc vú thiếu phụ mới ngậm sữa thì sẽ cảm thấy vị thơm ngậy, không lẫn với bất kể món ăn đặc sản nào.

10. Ngán Quảng Ninh

Ngán là loại nhuyễn thể sống sinh hoạt vùng nước chè hai hoặc nước mặn, có họ hàng gần gũi với ngao, bề ngoài khá giống ngao nhưng nhỉnh hơn, vỏ sần sùi chứ không hề trơn như vỏ ngao. Mang tai mang tiếng ngán nhưng mà đây lại là 1 trong đặc sản ngon hiếm lừng danh của vùng biển khơi Quảng Ninh. Dù có tương đối nhiều tương đồng với nhỏ ngao, cơ mà ta chẳng thể đánh đồng bọn chúng với nhau bởi vì ngán có mức giá trị bổ dưỡng vượt bậc, chi phí vì vậy cũng cao hơn ngao nghêu tới mức vài chục lần. Trước kìa ngán tất cả nhiều, ngân sách chi tiêu còn rẻ rộng sò huyết nhưng mà nay đã hiếm hoi đi nhiều, nên có thể được xếp vào hàng hải sản quý.

Ngán hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon. Dẫu tên thường gọi đầy chán chường, nhưng lại bất kì ai cũng không thể cưỡng được sự thu hút khi bàn tiệc ngán được dọn lên.

Xem thêm: Cuộc Sống Trong Trại Giam - Phạm Nhân Lao Động, Sản Xuất Ngoài Trại Giam

11. Sá sùng (Quảng Ninh)

Từ sá sùng hoàn toàn có thể chế trở thành cực nhiều món ăn ngon lôi cuốn thực khách.Sá sùng là 1 trong những đặc sản nổi tiếng hàng đầu ở Quảng Ninh, trong những số đó sá sùng Vân Đồn thuộc sản phẩm thượng hạng. Loại trùng biển khơi này được những nhà khoa học cho thấy chứa cho tới 17 thành phần vi lượng, tám các loại axít amin ko thể thay thế sửa chữa và mười các loại axít amin các giá trị dinh dưỡng như: glyxin, alanine, glutamin, succinic... Kế bên ra, với vị ngọt, tính mát, sá sùng còn giúp chủ trị bệnh tâm hàn, té dương khí. Sá sùng còn được dân biển xem như là mồi ngon nhất trong những mồi ngon của biển. Những loài cua, cá, sam, tu hài... Cũng phải xếp sau.

Sá sùng tươi rất có thể chế biến các món như xào chua ngọt, chiên, nướng, nấu ăn cháo...và những món ngon khác.

12. Nghêu hai cồi Phan Thiết

Ngao nhì cồi tất cả nơi gọi là sò mía hoặc sò lụa bắp, có mặt ở rải rác những tỉnh ven bờ biển miền Trung, nhưng các nhất vẫn là ở tuy Phong, Bình Thuận, Phan Thiết. Nghêu 2 cồi tất cả thịt màu trắng ngà, cồi to dai mềm tương tự như cồi điệp. Nghêu hai cồi khôn cùng to, khoảng chừng 10-15 con/kg. Thịt nghêu ngon ngọt mặn mà vị biển khơi rất vừa miệng nên được nhiều thực khách hàng yêu thích. Ngao 2 cồi còn được nhận xét là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Trong ngao có cất vitamin B12 đặc trưng tốt mang đến trí nhớ và vitamin C giúp làm cho lành lốt thương. Lượng chất protein trong nghêu cao hơn nhiều so với thịt nên cũng rất bổ dưỡng so với trẻ đang to và những người cần protein nhằm phục cơ thể sau ốm, tăng cường miễn dịch.

13. Sò tiết Bình Đại

Sò huyết từ tương đối lâu đã theo thông tin được biết đến là một trong món thủy sản rất giàu dưỡng chất. Sò huyết có thể chế trở thành rất những món ăn khác biệt với hàm lượng bồi bổ rất cao. Theo các nghiên cứu, vào 100g sò tiết có những thành phần chính: 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; các chất khoáng; các loại vi-ta-min A,B1,B2,C;giá trị tích điện 71,2 Kcal. Với nguồn hóa học đạm phong phú, không nhiều mỡ, những khoáng, sò huyết là món thủy sản ngon, được không ít người ưa thích.

14. Còi Biên mai Phú Quốc (Kiên Giang)

Còi biên mai nướng muối bột ớt.Biên mai là loại nhuyễn thể nhị mảnh. Con biên mai tất cả màu nâu thẫm, dạng nan quạt (dẹp, thuôn nhiều năm như cây quạt khép hờ), trọng lượng hơn một ký, giết thịt nhão, ko ngon. Chỉ có 2 lớp cơ giết (to độ lớn đồng xu, dày chừng nửa lóng tay) nối sát 2 miếng vỏ gọi là còi, đầy đủ tinh túy của loại này chỉ tập trung vào phần tử đó. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào chua ngọt, hấp, nấu bếp xúp, lẩu, nấu nướng cháo hay nướng muối hạt ớt… khi xào cùng với nấm đông cô, nấm mèo rơm, củ hành thuộc cải bẹ xanh. Dòng ngọt đậm chất của thứ hải sản lạ vừa lòng cùng dòng ngọt vơi nhàng của những loại nấm, ngọt hăng của hành trộn thêm một ít cay nồng của nả xanh khiến cho mọi người rất có thể ăn lần chần no.

15. Tôm tít (Cà Mau)

Thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, vừa mặn mà hương biển, khác xa với mùi vị của tôm sú với tôm hùm… bé tôm tít white nâu khi luộc hoặc hấp lên sẽ gửi sang red color hoặc nâu sậm. Cách sản xuất tôm tít không cầu kỳ lắm, chỉ việc hấp, luộc hoặc nướng, chấm muối hạt tiêu chanh hoặc nước mắm nam ngư me cũng đủ níu chân khách mọi miền... Nhất là món tôm tít khô. Ăn thơm ngon, dai, và tất cả vị ngọt từ nhiên.

16. Cá bống bớp Nghĩa Hưng phái mạnh Định

Với mùi vị thịt ngọt, dai, cứng nhắc nên cá Bông Bớp Nghĩa Hưng – nam Định nhanh chóng nhận được sự yêu mếm của giới sành ăn. Đặc biệt những chén canh cá bống bớp nấu ăn lá dấu đậm chất bình dân dần dần đã xuất hiện ở nhiều nhà hàng cao cấp, lịch sự trọng.

Mực nướng ngũ vị, lẩu thủy sản Samba, cua lột cừu giòn hay ké hấp bia... Gần như là phần nhiều món thủy hải sản dễ chế biến, ngon mà bạn cũng có thể thực hiện nay ở nhà giành cho các member trong gia đình.

1. Mực nướng ngũ vị

Món thứ nhất trong giải pháp chế biến thủy hải sản ngon mà shop chúng tôi giới thiệu cho chính mình là mực nướng thì đơn giản dễ dàng đấy! Vậy mực nướng ngũ vị tất cả khác gì ko nhỉ? khi ăn sẽ có vị cay cay của ớt kết hợp với ngũ vị hương làm cho một món ăn uống rất đặc thù nè.

Nguyên liệu:

Mực
Tỏi bămỚt băm
Gia vị

2. Lẩu thủy hải sản Samba

Hãy đổi khác thực đối chọi của mái ấm gia đình bạn vào ngày vào ngày cuối tuần với món lẩu hải sản Samba nhé! Nước lẩu đậm đà, chua chua, cay cay, dậy mùi hương thơm kết hợp cùng các loại hải sản tươi ngon rất thu hút nè.

Nguyên liệu làm cho lẩu thủy sản Samba:

Tôm
Nghêu
Chả cá thác lác
Mực
Nấm linh chi
Nấm kim châm
Gia vị

3. Ốc bươu nhồi làm thịt chấm mắm gừng

Đĩa ốc nhồi thịt bốc khói thơm phức, kề bên là chén mắm gừng đậm đà, cay xé lưỡi thuộc vị nồng dịu của những loại rau ăn kèm. Các bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu ốc bươu nhồi thịt:

Ốc bươu
Giò sống
Thịt heo bằm
Gia vị

4. Cua lột rán giòn

Cua tất cả nguồn omega rất tốt cho cơ thể, sút huyết áp và những bệnh tương quan đến tim mạch, ung thư. Ngoài những món luộc, hấp ra chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn thu hút khác nhau nữa đấy.

Nguyên liệu cua lột cừu giòn:

Cua biển
Bột mì
Gia vị

5. Xịt hấp bia

Món này thì khá đơn giản, không ước kỳ. Với những chàng trai vụng về chưa lúc nào vào nhà bếp thì đều có thể trổ tài món ăn uống này được. Khi nạp năng lượng có mùi hương thơm của bia, ngọt của ghẹ khôn cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu ké hấp bia:

Ghẹ
Sả
Bia
Gia vị

6. Hải sản xào cải thìa

Một dở cơm tối đang thêm êm ấm hơn nếu bạn làm món nạp năng lượng này cho những người thân yêu, bạn bè thưởng thức. Quan sát thì dễ dàng và đơn giản vậy thôi tuy nhiên khi lấn sâu vào thì ngon lắm đấy. Màu sắc lại bắt mắt nữa chứ!

Nguyên liệu:

Tôm tươi
Mực
Nghêu
Cải thìa
Gia vị

7. Ốc len xào dừa

Món ốc len xào dừa cay, thơm đậm chất hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay lập tức từ dòng tên. Món này rất tương thích để nhâm nhi vào buổi chiều hè thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

Ốc len
Rượu trắng
Nước cốt dừa
Rau răm
Gia vị

8. Tôm sú hấp trái dừa

Tưởng nghe đâu rất phức tạp và nặng nề làm tuy vậy món ăn uống đặc sản này lại khá dễ dàng và mất ít thời hạn chế biến. Nếu khách hàng là một bạn khá bận bịu trong công việc, không có thời gian nhiều cho câu hỏi nấu nướng thì hãy lựa chọn món ăn uống này demo nè.

Nguyên liệu:

Tôm tươi
Dừa
Sữa chua
Hành tây
Gia vị

9. Vẹm xào dừa hình dạng thái

Món ăn uống này khá dễ dàng làm, mùi hương vị cũng khá đặc trưng, ngon miệng không thua kém các loại thủy sản khác.

Nguyên liệu:

Vẹm xanh
Nước cốt dừa
Bột cà ri
Nước dùng gà

10. Cua sốt me hình dáng Singapore

Cua nóng me gồm vị chua chua, ngọt ngọt ăn rất đậm đà, thêm trứng gà vào để triển khai tăng độ phệ cho cua. Quan sát thôi là muốn ăn rồi!

Nguyên liệu:

Cua biển
Me chín
Gia vị

Chà chà, nhìn có vẻ hấp dẫn, cuốn hút chưa nè. Chúng ta đã gạn lọc cho mình món ăn uống nào trổ tài chưa? 

Tổng hợp

Những sai trái hay phạm phải khi ăn thủy hải sản thủy hải sản là món ăn không ít người dân mê nhưng lại không phải ai ai cũng biết cách ăn uống đúng để hấp thu về tối đa chất vấp ngã dưỡng và tránh những mối đe dọa không mong mỏi muốn.
5 món hải sản tăng cường sinh lực cho đấng mày râu So huyết, hàu hay ước gai... Phần nhiều là đa số món thủy hải sản có tác dụng bổ dương theo ý niệm dân gian, được phái mạnh ưa thích. Cùng truongdaylaixevn.edu.vn tìm hiểu rõ hơn nhé!
Tự có tác dụng 5 Món thủy hải sản Nướng Ngon Xuýt Xoa nếu như bạn là tín đồ thích nạp năng lượng hải sản, đặc biệt là tôm, mực, ốc... Thì đừng vứt qua bí quyết làm 5 món dưới đây. Vừa đậm đà, thơm thơm, nạp năng lượng không ngán, phù hợp trong các bữa tiệc cuối tuần, chuyến du ngoạn picnic cả nhà.