Cách Chế Biến Mướp Đắng

Mướp đắng có công dụng giải độc, sáng mắt, giải nhiệt, không chỉ có thế còn có công dụng giảm con đường trong máu, kháng sưng phù, điều trị độc tố, thúc đẩy khả năng miễn dịch. Những món ngon từ bỏ mướp đắng ăn uống lần đầu tuy khó ăn nhưng lần sau bạn sẽ dễ dàng bị nghiền nó cơ hội nào ko hay. Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên để giúp giảm những bệnh ko kể da, làm cho da dẻ mịn màng. Theo y học hiện đại, quả khổ qua có công dụng diệt vi trùng và virus, chống lại những tế bào ung thư; hỗ trợ đắc lực cho người bệnh ung thư sẽ chữa bởi tia xạ. Dưới đây là một số những món ngón từ mướp đắng, các bạn tham khảo thuộc Top
List.

Bạn đang xem: Cách chế biến mướp đắng

12345678910
1 2
1 2

Mướp đắng xào trứng

Nguyên liệu:

Mướp đẳng 2 quả
Trứng con kê 3 trái (tùy sở trường của mình muốn nhiều hay ít trứng)Bột canh
Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: chúng ta rửa sạch mướp đắng xong để ráo nước, sau đó bổ mướp ra làm cho đôi, đem sạch ruột, thái thành lát mỏng.Bước 2: đến mướp đẳng vào ngâm ngập nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước (đây là cách tạo cho mướp sút độ đẳng)Bước 3: các bạn đập trứng ra bát, quấy tan thật phần nhiều nhuyễn
Bước 4: đến chảo lên bếp và làm cho nóng dầu ăn tiếp nối bạn mang lại mướp đằng vào xào sơ sơ rồi mang lại trứng vào hòn đảo qua lại thật phần nhiều và cấp tốc tay.Bước 5: kế tiếp bạn rắc gia vị bột canh lên hòn đảo cho ngấm phần lớn tới lúc mướp đảng có màu xanh lá cây sẫm là chín. Xúc ra bát tô và trải nghiệm (món này sẽ tương đối ngon khi ăn nóng).
Mướp đắng xào trứng
mướp đắng xào trứng
2 2
2 2

Mướp đắng xào giết mổ bò

Vị đắng của mướp đắng, vị ngọt cùng mềm của thịt trườn đã góp thêm phần tạo nên một món nạp năng lượng vô cùng tuyệt vời. Cùng ban đầu học bí quyết làm thông qua công việc thực hiện tại được share dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

Mướp đắng: 1 quả Thịt bò: 300 gr
Cà rốt: 1 củ vừa Đậu black lên men, tỏi
Gia vị: muối, đường, phân tử tiêu, dầu mè, bột ngô, dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Mướp đắng: rửa sạch, ngã đôi trái theo chiều dọc để vứt bỏ hết ruột ở mặt trong. Sau đó cắt thành từng miếng bé dại và mỏng tanh vừa ăn. Lưu ý: để không trở nên đắng thì khổ qua khi cắt xong các bạn ngâm ngay vào nội địa đá có pha một chút muối nhé.Thịt bò: cọ sạch, xắt miếng mỏng. Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch, nếu yêu thích các bạn có thể tỉa hoa rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Tỏi: bóc tách vỏ, đập dập cùng băm nhỏ.Đậu đen lên men: ngâm với nước 15-20 phút rồi tiếp đến bạn để khô, chặt thành từng miếng nhỏ.

Ướp giết mổ bò:

Sau khi sơ chế ngừng hết các nguyên liệu thì bạn lấy thịt bò cho vào một chiếc bát tô to. Mang lại muối, đường, bột ngô, dầu dùng với một lượng vừa phải. Trộn đều toàn bộ các nguyên vật liệu này lại với nhau cùng để khoảng tầm 10 phút để thịt bò ngấm phần lớn gia vị.

Làm mướp đắng xào giết bò:

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Bỏ thịt bò đã ướp các gia vị vào hòn đảo đều, cấp tốc tay đến khi thịt trườn tái thì các bạn xúc thịt bò ra đĩa. Mang lại thêm một ít dầu ăn, cho tỏi cùng đậu đen vào phi thơm vàng. Cho mướp đắng và củ cà rốt vào xào cùng. Chỉ cần xào trung bình 3 phút để các loại rau này mềm ra thì đổ thịt bò đã xào tái trước kia vào xào cùng. Xào mang đến khi tất cả các vật liệu chín gần như thì chúng ta nêm lại gia vị, thêm một chút ít hạt tiêu để món ăn có vị cay lôi kéo nhé. Đặc biệt, quả mướp đắng xào giết mổ bò không thể không có được hương vị của một ít dầu mè. Bạn chỉ cần rắc một không nhiều dầu mè, đảo đều với tắt bếp.

Xúc thịt trườn xào quả mướp đắng ra đĩa, trình bày theo sở trường bạn nhé. Thưởng thức món ăn với cơm lạnh thì có thể chắn bạn sẽ chỉ có xúc cảm no chứ không muốn tạm dừng đâu nhé.

Mướp đắng xào làm thịt bò
3 2
3 2

Nguyên liệu:

500gr mướp đắng300gr nạc vai5 tại nấm mèo lớn
Nấm hương
Gia vị, mắm, mì chính, hạt tiêu, phân tử nêm, hành khô, hành lá

Cách làm:

Sơ chế mướp đắng: cọ sạch, quăng quật 2 đầu quả mướp, vứt hết hạt và để ráo nước. Tiếp đó, thái khoanh tròn khoảng chừng 5cm.Ngâm nấm mèo với nước sôi đến mộc nhĩ nở không còn và làm cho sạch, thái chỉ. Nấm hương rửa với nước lạnh, sau đó ngâm với nước ấm khoảng tầm 15 – đôi mươi phút mang đến nấm mềm ra. Rửa không bẩn hành lá, thái nhỏ.Thịt nạc vai đã giã nát nhuyễn trộn phần nhiều với mộc nhĩ, nấm hương, những loại gia vị, hành khô đã sẵn sàng sau đó nhồi vào các khoanh mướp đắng.Đun sôi nước sau đó thả mướp đắng đã nhồi thịt vào, đun lửa nhỏ dại và nêm thêm gia vị, gia vị hạt nêm vừa ăn. Trong lúc đun phải mở hé vung để giữ được màu xanh da trời cho mướp đắng. Lúc mướp đắng nhồi thịt sẽ chín, bỏ hành lá thái nhỏ tuổi vào cùng múc ra bát. Ăn quả khổ qua nhồi giết mổ ngon tuyệt nhất là lúc còn nóng ấm.
Mướp đắng nhồi thịt
4 2
4 2

Nguyên liệu:

2 – 3 trái mướp đắng1 bé cá quả
Hành lá, rau xanh mùi
Gia vị, đường, muối, phân tử tiêu

Cách làm:

Cá quả có tác dụng sạch, để ráo nước, trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.Mướp đắng cọ sạch, té đôi, vứt ruột, cắt khúc khoảng tầm 2 – 3cm tùy ý.Đun sôi khoảng tầm 2 – 3 chén ăn cơm nước rồi cho cá lóc vào hầm. Nêm nếm các gia vị vừa ăn.Khi con cá quả đã chín mềm, bạn cho khổ qua vào với đun lửa vừa cho tới khi quả mướp đắng chín mềm.Nêm nếm gia vị, hạt tiêu vừa ăn tiếp nối bỏ hành lá, rau xanh mùi cắt khúc vào nồi canh với tắt bếp.Múc canh ra chén bát và thưởng thức. để ý nên chọn cá lóc vừa yêu cầu và khi múc ra bát để nguyên con, cá không xẩy ra vỡ nát, khổ qua chín tới, giữ có màu xanh.
Canh cá quả mướp đắng
5 2

Nguyên liệu:

300 gr mướp đắng1 trái ớt ngọt1 củ hành tây
Tỏi băm nhuyễn
Gia vị như đường, xì dầu, dầu mè, dấm ...

Cách làm:

Rửa sạch mướp đắng, bỏ ruột và hạt kế tiếp cắt dọc thân trái mướp thành 4 phần bằng nhau và cắt lát mỏng
Hành tây với ớt ngọt thái chỉ.Pha nước trộn nộm: tùy vào khẩu vị của từng bạn mà các bạn gia sút đường, dầu mè, dấm, xì dầu cho vừa miệng. Sau khi pha dứt cho vào xoong nhỏ đun rét trên bếp kế tiếp để nguội.Trụng sơ mướp đắng đã thái lát mỏng mảnh với nước sôi có bỏ một không nhiều muối. Chỉ nên trụng nhanh tiếp nối xả lại ngay lập tức với nước lạnh để lưu lại được độ giòn.Cho tất cả mướp đắng, hành tây, ớt ngọt vào bát tiếp nối trộn hầu như với các thành phần hỗn hợp nước trộn nộm vẫn để nguội cùng thưởng thức.
Nộm mướp đắng

Nguyên liệu:

Mướp đắng (khổ qua): 2 trái
Ruốc lợn (chà bông): 250gr Đá viên
Màng quấn thực phẩm hoặc túi nilong bọc thức ăn uống đều được
Nước lọc: 4 thìa Đường: 1 muỗng cafe Nước Mắm: 2 thìa Ớt: 1 trái
Tỏi: 2 tép

Cách làm:

Sơ chế khổ qua (khổ qua):

Mướp đắng chúng ta chọn đa số trái non xanh mơn mởn, đừng lựa hầu như trái già, héo món ăn sẽ ảnh hưởng xơ, không ngon.Rửa sạch mướp đắng. Vấp ngã đôi, sử dụng muỗng coffe moi quăng quật hết ruột, rồi xắt thành từng miếng mỏng, ngâm qua trong nước muối hạt loãng 5 phút, xong xuôi vớt ra, rửa lại cùng với nước sạch, nhằm ráo.

Ướp đá:

Cách 1. Ướp đá mướp đắng bằng tủ lạnh chúng ta cho mướp đắng vào dĩa, tiếp đến đặt trực tiếp vào phòng đá tủ giá buốt 10 – 15 phút rồi kéo ra là xong
Cách 2. Ướp cùng với đá viên Đập bé dại viên đá bỏ vô tô, sử dụng màng quấn thực phẩm quấn lại, rồi để mướp đắng lên ở trên màng bọc, Ướp khổ qua từ 30 - 40 phút mang lại lạnh là được

Pha nước chấm

Pha nước trộn gỏi thứ nhất bạn mang 4 thìa nước chín pha với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm. Cụ thêm một tí chanh vào các thành phần hỗn hợp trên là tất cả một chén bát nước trộn như ý.Trình bày món ăn, đầu tiên lấy một đĩa đá lót phía dưới cùng(có thể bỏ vô màng bọc thực phẩm nhằm khổ qua ko thấm vào nước đá), kế tiếp cho mướp đắng lên cùng bề mặt đĩa, liên tục rắc chà bông lên phía trên khổ qua. Lúc gần trải nghiệm món nạp năng lượng thì rưới nước trộn pha bên trên lên là cần sử dụng được. Như vậy chúng ta đã kết thúc cách làm món quả mướp đắng ướp đá ăn cùng ruốc rồi đó. Món gỏi quả khổ qua này không còn đắng hơn nữa giòn nữa, tưởng không ngon nhưng ngon siêu hạng phải không nào.

Mướp đắng ướp đá ăn với ruốc

Nguyên liệu:

Mướp đắng: 3 cho 4 quả
Tôm: 250 gr
Giò sống
Hành lá
Mùi Hành khô
Gia vị: đường, muối, hạt tiêu

Cách làm:

Mướp đắng đi rửa sạch cùng với nước cùng cắt quăng quật 2 đầu. Sử dụng thìa để nạo sạch mát ruột và thực hiện dao để thái lát mỏng. Để giảm sút vị đắng của mướp các bạn cũng có thể đem ngâm nó vào nước muối hạt loãng trong vòng 30 phút. Tiếp nối đem rửa không bẩn với nước và để ráo. Hành khô chúng ta đem tách sạch vỏ, rửa sạch với đập dập rồi thái nhỏ. Tôm các bạn đem tách bóc vỏ và rút đi phần chỉ black trên lưng. Tiếp đến chúng ta đem giã khô, chỉ việc giã qua không yêu cầu giã quá nhuyễn. Tiến hành trộn tôm với giò sống, tiêu, muối và hành khô. Tiếp nối để trong 10 phút nhằm tôm ngấm những gia vị.Rau mùi cùng hành lá chúng ta đem rửa sạch rồi thái nhỏ.Sau khi sơ chế xong hết những nguyên liệu chúng ta thực hiện hâm sôi 3 cho 4 bát nước con lúc nước đã sôi các bạn cho từng thìa tôm đang trộn ướp ngơi nghỉ trên vào trong nồi và tiếp tục đun lớn lửa nhằm nước sôi. Các bạn đun cho đến khi thịt tôm chín nổi lên cùng bề mặt nước thì thả quả khổ qua vào. Tiếp tục nấu cho tới khi khổ qua chín chín thì nếm nếm hương liệu gia vị rồi tắt bếp.
Canh mướp đắng đun nấu tôm

Là một món canh quen thuộc thuộc một trong những bữa cơm, canh mướp đắng cá thác lác hấp dẫn, ngọt và thanh mát chắc chắn rằng sẽ khiến cho bữa ăn thêm ngon và bổ dưỡng đó. Giết mổ cá thác lác dẻo dai, đậm chất nhờ được nêm nếm vừa phải, cùng nấu chung mướp đắng góp món canh có vị ngọt dịu, không thực sự đắng. Để góp thêm phần hấp dẫn, sẵn sàng thêm một bát nước mắm ớt nhằm chấm cùng, ăn kèm cơm nóng với bún mọi ngon, chúng ta nên thử nhé!

Nguyên liệu:

Cá thác lác 150 gr khổ qua 2 trái (khoảng 300gr) Hành lá/ rau mùi 1 ít Hành tím 1 củ Dầu nạp năng lượng 2 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (Đường/ phân tử nêm/ tiêu xay/ bột ngọt/ muối) nước mắm nam ngư 1 thìa canh

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu

Khổ qua sau thời điểm mua về chúng ta rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt thành từng lát tròn vừa ăn.Hành lá với ngò rí nhặt sạch sẽ lá hư, bỏ rễ và cắt nhỏ. Hành tím tách vỏ sau đó mang theo băm nhuyễn.

Ướp với vo viên cá

Chả cá thác lác sẽ được ướp với một nửa muỗng cafe muối, 1/2 muỗng coffe đường, một nửa muỗng coffe bột ngọt, 50% muỗng coffe tiêu xay, hành tím băm.Để cá tất cả độ dai nhất định bạn dùng muỗng quết hồ hết cá khoảng 15 - 20 phút. Sau đó vo chả cá thành từng viên vừa ăn.

Nấu canh

Cho vào nồi khoảng tầm 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, làm cho nóng dầu và cho chả cá vào cừu sơ. Chiên cho tới khi xém vàng cả hai mặt.Tiếp theo bạn cho vào 1.5 lít nước, đun chan nước sôi bùng lên thì cho thêm tiếp khổ qua vào, nấu ăn với lửa vừa khoảng 10 phút thì ban đầu nêm nếm.Cho vào trong nồi 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm, 50% muỗng cafe tiêu xay. Chúng ta cũng có thể gia giảm các gia vị cho phù hợp với khẩu vị mái ấm gia đình nhé. Sau cùng thì mang lại hành ngò giảm nhuyễn vào cùng tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món canh khổ qua cá thác lác cực kì thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm bây giờ rồi. Phần lớn miếng chả cá thác lác dẻo dai, ngọt làm thịt kết phù hợp với khổ qua đắng nhẹ, nước cần sử dụng ngọt thanh. Đây đúng là sự phối kết hợp hoàn hảo.
Canh mướp đắng cá thác lác

Nguyên liệu:

Khổ qua 2 trái (mướp đắng)Thịt con gà 300 gr
Tỏi băm 1 thìa canh
Hành lá/Rau ngò 1 ít
Hành tím 1 củ
Gừng 1 nhánh
Dầu 2 muỗng canh
Nước mắm 1 ít
Bột ngọt, hạt nêm 1 ít
Dầu ăn uống 1 ít

Cách làm:

Sơ chế với ướp giết mổ gà:

Thịt gà sở hữu về rửa sạch, lọc lấy phần giết riêng với phần xương riêng. Phần thịt rước đi cắt thành từng miếng vừa ăn.Ướp thịt với cùng 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh phân tử nêm cùng 1 muỗng coffe bột ngọt.Trộn những và để khoảng tầm 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Cách Xem Lịch Sử Đăng Nhập Messenger Trên Điện Thoại, Hướng Dẫn Xem Lịch Sử Đăng Nhập Trên Messenger

Sơ chế các nguyên vật liệu khác:

Khổ qua các bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu cùng với phần đuôi, bổ làm đôi.Sau đó, các bạn cùng cán thìa nạo hết phần ruột trắng với hạt bên phía trong để khổ qua giảm đắng. Nếu bạn cũng có thể ăn đắng hơn thì có thể để lại phần trắng bên phía trong khổ qua, còn không thì hãy làm thiệt sạch.Sau đó bạn cắt quả khổ qua thành số đông khoanh mỏng manh vừa ăn

Xào xương con kê và làm bếp nước dùng gà:

Bắc 1 cái nồi lên bếp, bỏ vô 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun nóng. Tiếp đến cho hành tím vào phi thơm.Cho phần xương gà vào xào khoảng chừng 5 phút. Cho vô 1/3 muỗng canh nước mắm.Sau khi phần xương kê đã hơi chuyển màu và chín, cho vào lúc 1 tô nước rồi cho lên nấu sôi.Hạ bé dại lửa với đun nước dùng trong vòng 1 tiếng. Nhớ vớt bọt liên tục để nước canh được trong.

Nấu canh:

Sau 1 tiếng, vớt phần xương ra.Sau đó bỏ thịt theo lớp gà vào, đun nấu trong 3 - 5 phút bỏ thịt chín. Tiếp tục cho quả mướp đắng vào nấu nướng trong 2 phút nữa là quả mướp đắng chín. Cho thêm hành lá, rau ngò vào, tắt bếp. Nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị gia đình và bày ra bàn thôi.

Thành phẩm:

Món canh gà khổ qua ko đắng lắm và rất là thanh mát cho đầy đủ ngày nóng hổi đã chuẩn bị sẵn sàng rồi đấy. Thịt con gà mềm thơn kết hợp với vị đắng của khổ qua làm cho một món canh không số đông ngon mà còn vừa đủ dinh dưỡng.
Canh kê khổ qua

Nguyên liệu:

Thịt vịt 1.2 kg
Khổ qua 2 trái
Củ cải trắng một nửa củ
Hành lá 3 nhánhỚt 1 trái
Gừng 1 củ
Hành tím 3 củ
Tỏi 3 tép
Nước dừa 200 ml
Dầu ăn 1.5 thìa canh
Nước mắm 4 muỗng canh
Nước color 1 muỗng cà phê
Gia vị đường, muối, phân tử nêm, tiêuCách làm:Sơ chế giết mổ vịt:Để làm bay mùi hôi của vịt chúng ta chà ngay cạnh thịt vịt cùng với gừng đập dập, muối trong vòng 5 phút, tiếp sau rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Gừng, hành tím bỏ vỏ, rửa không bẩn rồi thái theo từng lát mỏng.Tỏi bóc vỏ, làm cho dập rồi giảm nhỏ.Củ cải white gọt vỏ, rửa sạch, bửa đôi theo chiều dọc và giảm thành các miếng bé dại vừa ăn.Ớt quăng quật cuống, hạt rồi cắt xéo thành cát lát mỏng.Hành lá vứt rễ, rửa sạch rồi cắt hình hạt lựu.Khổ qua té đôi, vứt hạt rồi cọ sạch, tiếp sau cắt xéo theo hướng ngang bao gồm độ dày khoảng tầm 1/3 lóng tay.

Ướp làm thịt vịt:

Ướp giết mổ vịt đã chặt với láo lếu hợp hương liệu gia vị gồm: gừng cắt lát mỏng, một nửa phần tỏi và hành tím vẫn cắt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước color rồi trộn đều xếp thịt vịt thấm gia vị và ướp trong khoảng 20 phút.

Kho giết thịt vịt:

Bắc chảo lên nhà bếp với 1.5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi dồn phần tỏi cùng hành tím đã cắt vào phi thơm cùng với lửa trung bình, khi tỏi với hành phi bổ vàng thì bỏ phần thịt vịt đã được ướp vào.Đảo nhẹ cho đến khi thịt chín săn thịt lại thì mang đến củ cải vẫn cắt, 200ml nước dừa vào kho, lúc nước sôi thì các bạn giảm nhỏ dại lửa để kho cho thịt chín và thấm hồ hết gia vị.Tiếp theo nêm vào nồi thịt vịt đang kho láo lếu hợp hương liệu gia vị gồm: 3 muống nêm canh nước mắm, 50% muỗng coffe đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng coffe muối rồi kho cho đến khi thịt vịt mềm, thấm gia vị, phần nước hơi sệt lại thì cho khổ qua đã giảm vào.Kho khi khổ qua vừa chín tới thì mang lại ớt và hành lá đã giảm vào và đảo nhẹ, nêm nếm lại gia vị cho tương xứng với khẩu vị mái ấm gia đình rồi tắt bếp và cho ra đĩa.

Thành phẩm:

Vậy là sẽ nấu thành công xuất sắc món vịt hầm khổ qua cực kì thơm ngon và chất lượng, món nạp năng lượng vừa ngon vừa hữu dụng cho sức khỏe, giết thịt vịt kho gồm màu quà nâu với óng ánh trông khôn cùng bắt mắt.Khi ăn vào thịt vịt mềm, tất cả vị đắng nhẹ với giòn ngon của khổ qua, hẳn nhiên mùi hương nồng thắm của tỏi ớt. Ăn kèm với cơm trắng nóng là tuyệt vời.
Vịt kho khổ qua

Khổ qua (hay mướp đắng) là một trong những nguyên liệu nấu ăn uống giàu dinh dưỡng và rất tốt mang đến sức khỏe. Các đầu bếp dùng khổ qua để chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon hấp dẫn, tuy vậy phổ biến nhất phải kể đến món quả khổ qua xào trứng là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình. Vì vậy, truongdaylaixevn.edu.vn sẽ mách bạn cách làm cho món quả mướp đắng (khổ qua) xào trứng ngon, đơn giản mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của món ăn nhé!

Mục Lục

Khổ qua có công dụng gì, trị bệnh gì?
Hướng dẫn bí quyết làm khổ qua xào trứng ngon không đắng
Cách làm quả mướp đắng xào trứng đối chọi giản

Khổ qua có công dụng gì, trị bệnh gì?

Khổ qua ko chỉ để nấu ăn uống mà còn có tác dụng tuyệt vời trong chữa bệnh và làm đẹp. (Ảnh: Internet)

Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) là quả trực thuộc họ thai bí. Trong quả khổ qua có chứa được nhiều vitamin C với lượng chất cao vội 5-20 lần dưa chuột. Mướp đắng không chỉ có tác dụng giải độc, sáng sủa mắt, giải sức nóng mà còn tồn tại rất nhiều tác dụng chữa bệnh khác nhưng mà nhiều người vào chúng ta không biết tới.

Bảo vệ tim mạch, tăng tốc hệ miễn dịch

Mướp đắng có công dụng phòng dịch xuất huyết, bảo đảm an toàn màng tế bào, phòng xơ vữa đụng mạch, chống ung thư, nâng cao sức đề kháng, phòng cảm mạo, bảo đảm an toàn tim. Không tính ra, chất glycoside của mướp đắng có tính năng giảm mặt đường trong máu đề nghị có chức năng trị liệu bổ trợ đối với bệnh đái tháo đường.

Thanh nhiệt giải độc

Theo Đông y, mướp đắng tất cả vị đắng, tính hàn, chức năng thanh nhiệt, sáng sủa mắt, giải độc vì vậy hích vừa lòng để giải nhiệt, giải khát, có tác dụng sáng mắt, non gan, nhuận tràng, hạt bửa thận tráng dương. Bên cạnh ra, hoàn toàn có thể dùng quả mướp đắng đun làm cho nước tắm đến trẻ trong mùa hè để trừ rôm sảy, làm cho thuốc chữa trị ho, chữa trị cảm mùa hè, thanh nhiệt ở phế với vị.

Ngăn ngừa mụn, làm đẹp da

Dùng nước đun từ bỏ mướp đắng giúp bạn hạ sức nóng cơ thể, có tác dụng thông nhoáng lỗ chân lông và giúp tái tạo làn da. Kế bên ra, vi-ta-min C trong khổ qua còn có thể phòng kháng lão hoá da, làm đẹp da. Mặc dù nhiên, các loại dinh dưỡng cơ bản trong mướp đắng sẽ bị giảm đi sau khoản thời gian chế biến đề nghị cách rất tốt là cần sử dụng mướp đắng sống, uống nước ép hay sinh tố từ khổ qua sẽ mang lại được hiệu quả tối ưu nhất.

Ngoài ra, bạn có thể tự tay trổ tài làm bếp để chuyên sóc gia đình bằng cách làm món mướp đắng xào trứng 1-1 giản, dễ chế biến theo hướng dẫn dưới đây.