Nhắc đến văn hóa Hà Nội, bên cạnh lịch sử nghìn năm văn hiến; nét tiến bộ của người Hà Thành, thiết yếu không nói đến nét độ ẩm thực khác biệt và nhất là Bia khá Hà Nội.
Bạn đang xem: Lịch sử cốc bia hơi hà nội
Người ta nói rằng “Ghé thành phố hà nội mà chưa uống ly bia hơi hà nội thì coi như trước đó chưa từng tới thăm Thủ đô.”
Trải trải qua không ít giai đoạn thăng trầm của lịch sử dân tộc dân tộc, bia hơi thủ đô được kể tới không chỉ có là một đồ uống giải khát 1-1 thuần ngoài ra là giữa những nét văn hóa lạ mắt của mảnh đất thành phố hà nội ngàn năm văn hiến.
Cha đẻ của cốc bia này là hoạ sĩ Lê Huy Văn. Mẫu cốc thuỷ tinh vại có màu xanh lá cây xanh, trăng trắng, đục ngầu siêu đặc trưng, dù dễ dàng và đơn giản nhưng lại có sức sống mãnh liệt, không thể cố thế.
Uống bia là trong những nét văn hoá mặt đường phố đặc trưng của người Hà Nội. Cốc bia tương đối ấy dù giá bèo "bèo" nhưng lại có sức thu hút riêng và thậm chí còn trở thành thức uống "giải khát" của fan dân vào mùa hè.
Tuy nhiên, không nhiều ai xem xét rằng số đông các quán rượu thường chỉ sử dụng một loại cốc duy nhất. Đó là cái cốc thuỷ tinh vại, có blue color xanh, trăng trắng, đục ngầu hết sức đặc trưng. Khi va tay, xúc cảm cả chiếc cốc những sần sùi. Đưa lên đôi mắt ngắm nhìn, thấy sản phẩm vạn, hàng nghìn bọt khí vây quanh thành cốc, giống hệt như những bọt bia đang tan dần trong lớp thủy tinh xanh nhạt.
Thực chất, loại cốc này đã gồm tuổi đời hơn 40 năm.
Trước đó, vào thời kỳ bao cấp cực nhọc khăn, bia hơi mặc dù được coi là mặt sản phẩm xa xỉ nhưng hầu như của sản phẩm Mậu dịch quốc doanh độc quyền cung cấp bia của nhà nước luôn đông bí mật khách mỗi buổi chiều về. Cảnh tượng cả trăm con người nhẫn nại mong chờ rồi thuyệt vọng ra về khi chưa đến lượt bia đã chào bán hết không hẳn chuyện hiếm.
Khi ấy, người tp hà nội sử dụng đủ những loạt cốc chén bát to nhỏ. Đến năm 1976, hoạ sỹ Lê Huy Văn ngày đó đang làm việc ở chống Kỹ thuật liên hiệp xã Tiểu bằng tay thủ công nghiệp trung ương đã được giao nhiệm vụ xây đắp chiếc ly uống bia, ship hàng nhu mong của nhân dân.
Trước đó, ông có thời gian dài thao tác và tiếp thu kiến thức trong nghành mỹ thuật trên Đức.
Ông chia sẻ với Báo Đấu Thầu:"Tôi quý phái Đức năm 12 tuổi để học phổ thông, tiếp đến được đưa vào Trường dạy dỗ nghề Kamera - und Kinowerke Dresden. Vị trí đây đã mang lại tay nghề cơ khí đúng đắn điêu luyện, giúp tôi có gốc rễ thực tiễn sinh động để học tốt về thiết kế sau này. Xong 3 năm học tập tại Dresden, tôi trường đoản cú biệt bên bờ sông Elbe Dresden lãng mạn của nước Đức, về cùng với mùi sương lam chiều, bữa ăn cà kho vùng quê nhà".
Chưa đầy một tiếng đồng hồ sau khi được giao nhiệm vụ, hình dáng của dòng cốc vẫn hiện lên trên bản vẽ cùng 3 bữa sau mẻ ly vại bia "huyền thoại" thứ nhất chính thức ra lò tại HTX chất thủy tinh Dân Chủ.
Xem thêm: Màu tóc nâu vàng sáng - tóc nhuộm màu nâu vàng sáng
Hoạ sĩ Lê Huy Văn lưu giữ lại:"Trên bản vẽ, tôi xây cất chiếc cốc gồm hình côn, phần miệng loe lớn thân đáy bé dại lại nhằm mục đích giúp việc xếp ông chồng cốc lên nhau thuận tiện; bên trên thân cốc có gờ tròn nhằm dễ cầm cố nắm. Cấu tạo từ chất chế tác ly từ thủy tinh trong tái chế, có tính bảo đảm an toàn môi trường, ngân sách chi tiêu rẻ…và tất cả độ cứng nhất định để khi va cốc không trở nên vỡ, sứt. Cốc bao gồm dung tích cho tới nửa lít do thời điểm đó mua bia mậu dịch các lần xếp mặt hàng chỉ được phép download 1 cốc, uống dứt rồi quay trở về xếp hàng mua tiếp, cần chiếc cốc có thiết kế lớn để sở hữ cho đỡ mất công".
Quy trình "chế" cốc bia khá đơn giản, chủ yếu nhờ vào sức khỏe cùng kỹ thuật của người thợ. Theo đó, mảnh kính tan vỡ được đập thành mảnh bé dại loại bỏ tạp chất rồi cho vào lò nung 1.800 độ C trong 6 tiếng; khi thủy tinh trong nóng chảy fan thợ dùng mẫu ống dài khoảng chừng 1,5m lấy thủy tinh ra và cần sử dụng hơi thổi, xoay đa số tạo hình cốc. Cốc tiếp nối được giảm mép, làm tròn miệng và ủ nguội bằng tro từ 12 - 15 tiếng…
Việc tiếp tế cốc bia xanh vào thập kỷ 80 - 90, đã trở thành nguồn thu nhà lực của không ít hợp tác buôn bản thủy tinh. Ở Hà Nội, trước có nhà máy thủy tinh Thanh Đức tại Trương Định chuyên cung ứng cốc. Đến 2017, làng mạc nghề thổi bình, lọ thủy tinh Xối Trì, xã Nam Thanh, huyện Nam Trực (Nam Định) vẫn còn 3 hộ dân duy trì nghề làm cốc bia với trung bình một ngày, mỗi lò làm ra khoảng 1.500 loại cốc.
Thời điểm sản phẩm cốc bia xanh ra đời, bộ Nội yêu thương là chỗ duy độc nhất thu mua, sắm sửa đến các nhà tiêu thụ. Giá chỉ mỗi mẫu cốc thời điểm này chỉ 500 đồng/chiếc; mua sắm cho siêu thị bia khoảng chừng 2.05 đồng/cốc. Hiện nay chợ mai dong Gầm cầu (Hà Nội) được nghe biết là nơi duy nhất cung cấp cốc mang đến toàn Hà Nội cũng giống như một số tỉnh, thành lạm cận; với giá bán buôn từ 6000 - 6.500 đồng/cốc, bán lẻ khoảng 10.000 đồng/cốc.
Hai năm sau thời điểm ra lò, chiếc cốc vại vẫn "xâm chiếm" mọi Hà Nội. Những người hiểu biết và phân tích về thi công từng đánh giá cốc bia vại là một trong "Good Design".
Họa sĩ Huy Văn phân tích, tất cả vài vì sao chính khiến chiếc cốc vại vĩnh cửu lâu bền. đồ vật nhất, nó có thiết kế chắc chắn, mộc mạc, phù hợp với vấn đề uống bia. Chủng loại cốc dễ dàng và đơn giản cũng giúp quy trình sản xuất, tải trở nên thuận tiện hơn. Ngày nay, cái cốc thu nhỏ tuổi lại, bớt loe hơn nhưng chú ý chung, thi công không biến hóa nhiều.
Đồng thời, vì được làm từ vật liệu tái chế nên chi phí cốc vại phải chăng lại hạn chế ô nhiễm và độc hại môi trường. ở đầu cuối là vì cảm thụ, kiến thức của fan tiêu dùng. Khi họ đang quen với sản phẩm, nhận thấy được ứng dụng của nó thì thật khó để di chuyển sang một thành phầm khác.
Năm 2010, CTCP thương mại dịch vụ bia tp hà nội (HABECO Trading) đưa ra mẫu xây đắp mới. Các loại cốc này còn có màu trắng, hình tròn hơi thuôn lòng to, thân cốc có tạo mặt đường vân dọc cùng vân hình ô van. Năm 2011 dự kiến có tầm khoảng 50.000 mang đến 75.000 cái cốc được cung ứng nhưng rồi nó lập cập chỉm nghỉm vị không thể nào đánh bật được điểm mạnh và sự tín nhiệm của người sử dụng dành mang đến cốc vại.
Chưa hết, nhiều nhà hàng hoặc sản phẩm bia thời thượng cũng ước ao nâng quality phục vụ quý khách hàng nên sẽ thử thay thế sửa chữa bằng nhiều loại cốc nhựa trắng mang pha lê có độ bền cao nhưng hồ hết không được khách hàng ưa chuộng. Chúng ta nói uống bia khá trong loại cốc dịu tếch ấy làm mất đi mùi vị đậm đà của bia hơi tp. Hà nội và đòi chủ cửa hàng phải áp dụng loại ly vại truyền thống. Vậy là những nhiều loại cốc đời bắt đầu đành chịu đựng cảnh xếp xó nhường vị trí cho mẫu cốc xanh huyền thoại.
Nhiều thời gian ngồi ngắm cốc vại, tác giả Huy Văn vừa nhoáng tự hào bởi vì đến nay, nó đã đi được sâu vào đời sống, biến chuyển vật dụng cần thiết của bạn dân. Tuy nhiên, thi phảng phất ông lại thấy rất bi quan và chỉ muốn một mai ra đường, thấy loại cốc vại được cố kỉnh thế hoàn toàn bằng thành phầm mới.
"Điều ấy tức là ngành kiến tạo nước mình cải tiến và phát triển hơn, có người xuất sắc hơn tôi, vẫn nghĩ ra các cái cốc vừa đẹp, vừa có nhiều ưu điểm hơn cốc vại".
Có thể bạn chưa biết: Bia là phát minh của phụ nữ
Theo Doanh nghiệp và Tiếp thị
Copy links
liên kết bài gốc Lấy liên kết
xem theo ngày ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 tháng Tháng 1 tháng 2 tháng 3 tháng bốn Tháng 5 mon 6 tháng 7 tháng 8 mon 9 tháng 10 mon 11 tháng 12 2023 2022 2021 2020 2019 coi
truongdaylaixevn.edu.vn Điện thoại: 024.73095555, thiết bị lẻ 62374 VPĐD trên TP.HCM: Tầng 4, Tòa đơn vị 123 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, tp hồ chí minh
admicro.vn cung ứng & CSKH: Admicro Address: Tầng 20, Tòa công ty Center Building - Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
